Description
Está lasagna de ragù alla bolognese (más conocida como lasaña boloñesa), es la receta de lasaña original que presentó la «Accademia Italiana della Cucina» de Bolonia oficialmente a la Cámara de Comercio Italiana en 1982. Es una receta que se hace despacio para que quede el ragú perfecto, ya que una preparación exprés alteraría el sabor considerablemente, dejando una preparación insulsa, que nada tiene que ver con lo que buscamos.


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